In letzter Zeit stellen viele Unternehmen das Nahrungsergänzungsmittel „Kollagen“ her. Ist es also „in Mode“ oder „notwendig“, Kollagen zu sich zu nehmen?
Kollagen, Globulin, Hämoglobin, Enzyme – all das sind Proteine, von denen es in der Natur mehr als 1000 Arten gibt. Ein sehr wichtiges Protein für den Körper ist Kollagen.
Es ist bekannt dass Proteine neben Fetten und Kohlenhydraten eine sehr wichtige Rolle im Körper spielen und ihre Funktionen sehr vielfältig sind:
– Proteine sind das Hauptstrukturmaterial von Zellmembranen. (Konstruktionsfunktion)
– Dank Enzymproteinen laufen fast alle biochemischen Reaktionen ab. Pepsin zum Beispiel ist ein Verdauungsenzym im Magen, das beim Abbau von Proteinen nach dem Essen hilft.
– Die motorische Funktion von Muskeln, Knochen und der Allgemeinzustand von Muskel- und Knochengewebe hängen direkt vom Vorhandensein von Proteinen ab.
– Eine ganze Gruppe von Proteinen übernimmt die Funktion verschiedene Substanzen in die Zelle (durch die Membran) und zwischen Zellen zu transportieren. Hämoglobin im Blut transportiert beispielsweise Sauerstoff zu Organen und allen Zellen des Körpers.
– Proteine sind vom Immunsystem produzierte Antikörper, die dabei helfen, Krankheitserreger zu erkennen und Infektionen zu bekämpfen (Schutzfunktion).
– Protein-Hormone koordinieren verschiedene Funktionen des Körpers. Insulin reguliert beispielsweise die Aufnahme von Glukose durch Zellen, d. h. kontrolliert den Blutzucker.
– Proteine dienen der interzellulären Kommunikation und Signalübertragung.
– Die Bedeutung des Kollagenproteins kann aufgrund einer Reihe seiner Eigenschaften kaum hoch genug eingeschätzt werden:
– Kollagen ist ein Bindungsprotein für die Bildung neuer Proteine.
– Kollagen spielt eine wichtige Rolle im Bindegewebe.
– Kollagen ist für Knochen, Zähne, Muskeln, Haut und Zellmembranen notwendig.
– Es gibt 28 Arten von Kollagen im Körper.
Bekannt ist dass Kollagen im menschlichen Körper (leider) nur bis zum Alter von 25 Jahren aktiv synthetisiert wird. Dann verlangsamt sich dieser Prozess und der Körper beginnt zu „altern“. Auch bei unausgewogener und unbewusster Ernährung, Schlafmangel, hormonellem Ungleichgewicht, Stress und unzureichender körperlicher Aktivität verlangsamt sich die Kollagensynthese. Bei einem Mangel an Kollagen entstehen viele Probleme mit Gelenken, Knochen, Zähnen, Nägeln und auch schlaffer Haut. Dies alles geschieht weil zu den Funktionen von Kollagen die Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit von Gelenken und Muskeln, des Tonus, der Hautelastizität und der Hautfeuchtigkeit gehören.
Kollagen verlangsamt das Auftreten von Falten und stärkt die Gesundheit von Haaren und Nägeln. Darüber hinaus produziert der Körper bei einer Autoimmunerkrankung Antikörper, die Kollagen zerstören, was in der Folge viele weitere schwere Erkrankungen hervorruft. All dies überzeugt uns davon dass Kollagen für unseren Körper lebenswichtig ist und es äußerst wichtig ist, es in ausreichenden Mengen zu sich zu nehmen.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass der Körper in der Lage ist, Kollagen anzusammeln. Um den richtigen Kollagenspiegel im Körper aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen die große Mengen Kollagen enthalten wie zum Beispiel: Knochenbrühe (am wirksamsten), Gerichte mit Gelatine, Rindfleisch, Huhn, Hühnereierschalen-Membran, Fisch.
Um die Kollagensynthese zu beschleunigen, ist die Anwesenheit von Vitamin C notwendig, außerdem sind Zink, Selen, Kupfer, Silizium, Schwefel, Vitamin A und E hierfür äußerst notwendig.
In den letzten Jahren hat der starke Rückgang der Vitamine und Mikroelemente in der Nahrung dazu geführt das es immer notwendiger wurde zusätzliche Nahrungsergänzung, einschließlich Kollagen, zu sich zu nehmen.
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Köln, 2023 L. Zabrodska
/verwendete medizinische Referenzmaterialien/
