Ist das Risiko nicht zu hoch? Zum Thema Zusatzstoffe gibt es im Internet viele widersprüchliche Veröffentlichungen.
Lieber Leser, ich bin sicherlich kein Experte auf diesem Gebiet aber um Ihnen die Beantwortung dieser Frage zu erleichtern, möchte ich einige Fakten nennen.
Wer beim Kauf eines fertigen Produkts die Zutatenliste beachtet, findet öfter zum Beispiel E951 oder E620- E625. Ich würde das Produkt dann wieder ins Ladenregal zurückstellen…
E 951 ist ASPARTAM – ein Zuckerersatz, der 200mal süßer als Zucker ist und bei der Herstellung einer breiten Palette von Produkten verwendet wird, darunter fast alle Muffins, Kekse, Cremes, Eiscreme, süße Getränke usw.
Aspartam wurde 1965 entwickelt und als chemischer Kampfstoff registriert. In Studien mit Aspartam an Tieren und Menschen wurde festgestellt, dass es Kopfschmerzen und verschwommenes Sehen, Schlaflosigkeit und Hyperaktivität, Magen-Darm-Probleme und Wundheilungsstörungen, Muskel- und Gelenkschmerzen, Depressionen und eine Tendenz zum Selbsthass sowie ein erhöhtes Risiko für bösartige Tumore verursacht. Entgegen den Ergebnissen klinischer Studien wurde jedoch 1981 in den USA die Verwendung von Aspartam (in kleinen, verdünnten Dosen) bei der Herstellung bestimmter 
Getränke offiziell genehmigt.
Eine eindrucksvolle Bestätigung der Forschungsergebnisse waren amerikanische Soldaten – Teilnehmer der berühmten Militärereignisse im Persischen Golf im Jahr 1991, die großzügig mit süßen Getränken verpflegt wurden. 15 % von ihnen haben ihr Gehör verloren, einige wurden blind, haben ihr Gedächtnis verloren, litten an chronischen Erkrankungen des Knochensystems usw. und ihre Nachkommen haben weiterhin ein erhöhtes Risiko an verschiedenen Krankheiten zu erkranken.
Entgegen dem gesunden Menschenverstand wurde 1996 die Verwendung von Aspartam bei der Herstellung einer breiten Palette von süßen Produkten zugelassen. Dies erhöht einerseits das Einkommen der Produzenten erheblich und erhöht andererseits das Risiko für Konsumenten schwerwiegender Gesundheitsprobleme.
Mediziner gehen davon aus, dass die Verwendung solcher Produkte die Gesundheit von Kindern, die Süßigkeiten in größeren Mengen konsumieren als Erwachsene, ernsthaft beeinträchtigt. So litt laut Statistik Ende des 20. Jahrhunderts in Amerika eines von 10.000 Kindern an Autismus, derzeit ist es eines von 100 Kindern im schulpflichtigen Alter.
Nicht weniger gefährlich für den Körper sind Produkte,
die die Aminosäure E620 – E625 – Glutamin und ihre Derivate enthalten. Es gibt viele Veröffentlichungen darüber, wie unser Körper Glutaminaminosäure benötigt. Wissenschaftler nennen Glutamin zu Recht „den König des Aminosäurereichs“ oder „die Aminosäure des Gehirns“.
In den letzten Jahren wird Glutamin jedoch in erhöhter Dosierung bei der Herstellung sogenannter „Fertigprodukte“ eingesetzt, um den Geschmack zu verbessern. In diesem Zusammenhang wird oft gesagt, dass zu den bekannten Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und bitter ein fünfter hinzugefügt wurde. Im Gehirn erhöht sich beim Verzehr solcher Produkte die Glutaminkonzentration um das 25- bis 45-fache. Dies führt zu sehr schwerwiegenden Problemen im Körper: einem starken Anstieg des Blutdrucks, Herzrhythmusstörungen und kann sogar zu einem plötzlichen Tod führen.
Die medizinische Gemeinschaft ist der Meinung, dass heute eine häufige Ursache für schwere Krankheiten die Verwendung von Glutamin und Aspartam in hohen Dosen in Lebensmitteln ist, was besonders für Diabetiker, Bluthochdruckpatienten und Krebspatienten gefährlich ist.
Lieber Leser, schreiben Sie mir, wenn Sie Ihre Erfahrungen mit mir teilen möchten, können Sie mich auch anrufen (meine Daten finden Sie unter „Kontakte“).
Köln 2024 L. Zabrodska
Verwendete Literatur: „Giftige Zeit“ Autorengruppe
